hünnap

Hünnap nedir?

Sonbaharın başlarında çiftçi pazarlarında, Asya dükkanlarında ve Hint mağazalarında bu sevimli küçük meyveleri görmüş olabilirsiniz. Bunlar hünnap, kırmızı hurma veya Çin hurması olarak da bilinir. Hünnaplar, olgunlaştıklarında benekli kahverengi-sarımsı kabukları ve sert dokularıyla minyatür süs elmalarına benzerler. Birini ısırdığınızda, ortasında hurma çekirdeğine benzeyen bir çekirdek bulunan hafif süngerimsi bir et bulacaksınız.

Aynı adı taşıyan ve hiçbir besin değeri olmayan popüler şekerlemelerin aksine, hünnap meyvesi besin açısından oldukça zengindir. Bol miktarda lif içerir ve A ve C vitaminleri, B vitaminleri, demir, fosfor ve kalsiyum bakımından yüksektir.

Hünnap ne için kullanılır?

Hünnaplar 4000 yılı aşkın süredir yetiştiriliyor ve Çin tıbbında yaygın olarak kullanılıyor. Uykusuzluk ve ağrıya karşı, ayrıca yatıştırıcı etkileri için kullanılırlar. Elbette takviye olarak da alınabilirler – ancak doğal halleri kesinlikle daha lezzetlidir!

Çocuklarımın ara öğünlerde adeta hünnap bağımlısı oldukları için, okula hünnap göndermeyi çok seviyorum. Sadece kaygı giderici ve sindirimi kolaylaştırıcı etkileri bile onu değerli bir ikram haline getiriyor!

Hünnap nasıl kullanılır?

Hünnapları sakız gibi ağzınıza atmanın dışında, mutfak alanında ne gibi olanakları var? İşte birkaç fikir:

1. Çay haline gelene kadar kaynatın.

2. Kurutulmuş meyve haline getirin

3. Kurutup hurma veya kuru üzüm yerine kullanın.

4. Kurutun, doğrayın ve badem, ceviz ve diğer kuruyemişlerle karıştırarak atıştırmalık olarak tüketin.